Puding Coklat Kopi

Description:
Ini puding kesukaanku, apalagi kalau kudu ngabisin susu cair di kulkas yang ga abis-abis. Pudingnya lembut en coklat serta kopinya brasa. nyummy.

Sayangnya di nathan lebih doyan jelly drpd puding. Hiksss… padahal puding lembut kan yaaa *dasar maminya aja yg doyan makan :))

yuks mareee.. ini simple banget bikinnya. Sayang ga pake vla, soalnya males buatnya :)) en biasanya keburu susunya dah abis duluan, makanya ga pake vla. Lagipula… tanpa vla pun rasanya… enyakkkkkk…… mayan buat cemilan di kantor

Ingredients:
disini ada 2 alternatif bahan terserah yang mana, sama aja 🙂

alternatif 1:
– susu cair coklat 600ml
– 1 bungkus agar2 putih/coklat
– 5-6sdm gula pasir (kalau kurang manis bisa ditambahkan)
– 1 bungkus kopi instan (seduh dengan sedikit air, sisihkan)
– 1 kuning telur (kocok dengan sedikit susu, sisihkan)

(di alternatif 1 ini, kalau mau lebih coklat, bisa tambahin coklat bubuk atau dark coklat batangan )

alternatif 2 (lebih ribet dikit):
– susu cair putih 600ml
– 1 bungkus agar2 putih/coklat
– 5-6 sdm gula pasir (kalau suka manis bisa ditambahin)
– 1 bungkus kopi instan (seduh dengan sedikit air, sisihkan)
– 1 kuning telur (kocok dengan sedikit susu, sisihkan)
– 1 sdm coklat bubuk
– 50-100gr dark coklat (kalau ini benernya suka-suka siy, lebih suka coklat banget or kaga. kalau suka tambahin ajaaaa biar pekat)

Directions:
cara membuat alternatif 1:

– Aduk rata gula + agar2 bubuk.
– Masukkan susu cair, aduk, lalu masak hingga mendidih sambil diaduk2 biar tidak menggumpal
– setelah didih, ambil sedikit larutan agar-agar panas, masukkan kedalam kocokan kuning telur+susu.
Lalu tuangkan kocokan kuning telur hangat ke dalam adonan agar-agar yang mendidih. Aduk-aduk hingga rata
– tuangkan larutan kopi ke dalam adonan agar-agar yang mendidih. Aduk sebentar, lalu matikan api.
– Diamkan sebentar, lalu tuang agar-agar ke dalam cetakan.
– Dinginkan dan taruh di kulkas biar dingin. Siap dimakan

Cara Membuat Alternatif 2 :

– aduk hingga rata agar2 bubuk + gula + coklat bubuk
– Masukkan susu cair, aduk, lalu masak hingga mendidih sambil diaduk2 biar tidak menggumpal
– masukkan dark coklat, aduk hingga meleleh dan tercampur rata.
– setelah didih, ambil sedikit larutan agar-agar panas, masukkan kedalam kocokan kuning telur+susu.
Lalu tuangkan kocokan kuning telur hangat ke dalam adonan agar-agar yang mendidih. Aduk-aduk hingga rata
– tuangkan larutan kopi ke dalam adonan agar-agar yang mendidih. Aduk sebentar, lalu matikan api.
– Diamkan sebentar, lalu tuang agar-agar ke dalam cetakan.
– Dinginkan dan taruh di kulkas biar dingin. Siap dimakan


Tips:
– kalau takut telur berasa amis, bisa masukkan sedikit essence vanili.
– kalau ga suka kopi, kopinya bisa tidak dipakai
– kalau suka rhum, masukkan rhum setelah api dimatikan

Advertisements

About BuPeb

Seorang BuPeb yang suka ngoceh, suka nulis, suka gambar, suka iseng, suka yang enak, suka yang ganteng, suka yang asik2
This entry was posted in Resep, resep lain. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s