Nasi Hainam/Tim ala Mertua

Description:
Awalnya mo bilang ala febbie ga mungkin, soalnya taunya dari mertua. Ini dibilang nasi hainam… hmmm kayaknya rada beda sama bayangan orang-orang yang taunya nasi hainam yang kayak dijual-jual diluaran. Kalau mau bilang nasi tim… ya beda juga sama yang biasa dijual. Bingung juga kasih namanya

Yang pasti ini resep simple siy.. eh apa kaga ya? Isinya dari ayam en jamur hioko/shintake yang dikasih saos tiram.
Rasanya? enak , apalagi dimakan hangat.

Aku masak ini pas jumat pagi kemarin. en soal takarannya, pakai kira2 aja yaaaa… abisnya ga nimbang siy.
Yang penting kudu hepi pas masak, biar enak rasanya :))

Ingredients:
– ayam setengah, diambil dagingnya dipotong-potong kecil atau kotak. Lebih enak pakai ayam kampung.
– kaldu ayam, secukupnya (kalau aku pakai tulang sisa ayam tadi di tambah sedikit bawang putih keprek dan daun bawang)
kaldunya kira2 buat nanak nasi deh. Aku kurang lebih 3-4 gelas belimbing kali ya.. brp cc tuh?
– 2-3 jamur hioko besar di potong2 kotak (sebelumnya di bersihin en direndam air dulu yaaa)
– 3-4siung bawang putih (keprek, cincang alus)
– 1 bawang bombay kecil (potong kecil2)
– 2-3 sdm kecap manis (atau secukupnya)
– garam, gula secukupnya
– 3-4 sdm saos tiram
– 1 sdm minyak wijen (kalau ada)

– 2 gelas belimbing beras , dicuci dan ditiriskan

Directions:
– tumis bawang putih sampai wangi, masukkan bawang bombay. kalau dah wangi masukkan minyak wijen
– masukkan ayam, kasih merica dikit biar ga amis, masukkan saos tiram, kecap manis.. oseng2…
– masukkan jamur tiram, ongseng bentar
– masukkan kaldu ayam, didihkan
– beri garam dan gula secukupnya , diicipi. kl dah enak matikan api. Tips : rada asin dikit ya.. soalnya kan masih dicampur sama beras.

– masukkan tumisan tadi ke dalam beras, aduk rata.
– masak beras di ricecooker seperti biasa.
– jadi dan hidangkan

—————————–

– kalau seandainya airnya brasa kurang, bisa ditambahkan kaldu lagi atau air biasa.
– kalau kurang mateng pas ricecooker dah selesai, ya dikukus aja
(yg kasih resep ga tanggung jawab niy.. hahahahhaha)

Advertisements

About BuPeb

Seorang BuPeb yang suka ngoceh, suka nulis, suka gambar, suka iseng, suka yang enak, suka yang ganteng, suka yang asik2
This entry was posted in Uncategorized. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s